毛肚丝需要煮到全熟状态才能食用，通常需要约2-3分钟的时间。在烹饪时，应将毛肚丝放入热水中，待水再次沸腾后再煮2-3分钟，直至肉质变软并完全熟透。
如果您使用电压力锅，也可以选择使用高压煮熟毛肚丝，这样可以在更短的时间内达到熟透的效果。不论采用哪种烹饪方式，食用毛肚丝前应确保它全熟和卫生，以确保您的健康。
答；毛肚丝要多久熟【2-3分钟】
食材：牛毛肚300克，香菜100克，蒜3瓣，香葱3棵，辣椒3个，花椒少许，蚝油2汤匙，白胡椒粉1茶匙，糖1茶匙
做法如下：
毛肚洗净，切成细丝，大蒜切碎粒，香葱切段，香菜洗净切断面，辣椒剪成段，
小碗里加入蚝油、白糖、白胡椒粉，加少量水调匀备用，起锅加水烧开，倒入料酒，放入毛肚丝焯烫5、6秒，肚丝微微打卷，有微弱弹性了即可，捞出控水，
热锅凉油下入辣椒、花椒炒出香味，下入一半的葱段、蒜碎炒出香味，倒入碗汁煮开，转大火，倒入肚丝、剩下的一半葱段、蒜碎迅速翻匀，最后加入香菜迅速翻匀即可出锅装盘！
