材料：
1. 乳鸽1只
2. 盐适量
3. 葱、姜、蒜适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 蚝油适量
7. 白糖适量
8. 食用油适量
步骤：
1. 将乳鸽宰杀后，清洗干净，沥干水分。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 乳鸽内外涂抹适量的料酒，均匀撒上盐，腌制30分钟。
4. 腌制好的乳鸽放入烤盘中，铺上葱姜蒜末。
5. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤约20分钟。
6. 取出烤盘，撒上适量的生抽、蚝油、白糖，再次放入烤箱中烤约10分钟。
7. 最后将烤好的乳鸽取出，切成小块即可食用。
注意事项：
1. 腌制时不要放太多盐，以免过咸。
2. 烤制时要注意火候，避免烤焦。
3. 烤好的乳鸽外皮酥脆，内部肉质鲜嫩多汁。
