桂花的外形特征
高度：桂花一般可以长到3-5厘米，有的桂花生长会较高一点，可以长到18厘米左右，树皮为灰褐色，小枝上是没有毛的，颜色为黄褐色。

叶子：桂花的叶长为7-14.5厘米，顶端部分渐尖状，基部位置宽楔形或楔形，叶子的形状为椭圆形或长椭圆形，有的叶子上部有小锯齿。

花朵：桂花的花朵是有香味的，花冠颜色为黄白色、黄色或淡黄色，花梗细弱，光滑无毛，果实呈椭圆形，颜色呈紫黑色。

习性特点
气温：适宜生长温度在15-28℃，桂花对养殖环境的温度要求很高，养护时应严格控制温度。
通风：桂花在通风良好的地方长得会很好，养护的时候要注意通风，因为桂花不耐烟尘，所以需要保持株型的干净。

阳光：桂花喜欢温暖的环境，所以可以在温暖的环境中养护，它有很好的耐热能力，耐严寒能力也比较好，它喜欢阳光，但也能忍受一定的半阴。

桂花的作用
食用及香料：桂花可以用来做食物，最出名的食物就是桂花糕，是一道人人都喜爱的点心，它还可以用来提取香料，提取出芳香油，再制成桂花浸膏，用来制作糕点或化妆品都可以。

酿酒：桂花可以拿来酿酒，且味道甘醇浓厚，回味无穷，桂花酒有开胃醒神、健脾补虚的作用，尤其适合广大女性朋友饮用。

制茶：桂花作为原料制作成桂花茶，香气芬芳，味道可口，是我国特产，受到许多人的喜爱，桂花茶还有提神醒脑，美容养颜的功效，也可以舒缓喉咙，改善多痰的症状。
桂花每朵花瓣4片，香气极浓。叶腋生成聚伞状，花小，黄白色，极芳香。特点：香味浓郁，含多种香料，可用于食用或提取香料。
