新买的菜刀要放盐和醋清洗（刚买来的菜刀要不要用开水泡）

新买的菜刀不用放盐和醋清洗。

新买的菜刀是需要进行一下清洗的，因为新买的菜刀在生产、运输和销售过程中，可能会或多或少的沾上污染物，常见的清洗方法有几种，一是浸泡法，将菜刀浸泡在热水中或者白醋中；二是擦拭法，即用酒精等将菜刀擦拭消毒；三是综合法，即先浸泡再擦拭。