首先，准备好菠菜、猪肉末、姜末、葱末等食材。
将猪肉末放入碗中，加入姜末和葱末，撒上适量的盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀。
将菠菜洗净后，切成小段备用。
将猪肉末用手搓成小肉丸，放入开水中煮熟。
煮好后将肉丸捞出，备用。
将菠菜放入另一锅热水中烫熟，加入炖好的肉丸，淋上一些芝麻油和酱油，再加上适量的盐和鸡精调味即可。这样做出来的菠菜肉丸汤营养丰富、口感鲜美，是一道营养健康的家常汤品。
首先，将新鲜菠菜用清水洗净，切成小段备用。
然后，将猪肉切成小块，加入适量的盐、姜末、葱末、白胡椒粉等调料，用力搅打至肉质变得粘稠。
接着，把肉馅捏成小丸子，放入热水中焯煮至熟。
接下来，将清水倒入锅中加热，放入菠菜和丸子，再加入少量的盐和鸡精调味。焯煮10分钟后，淋入少许香油即可上桌享用。这样煮出来的菠菜肉丸汤味道清香，营养丰富，非常适合冬季食用。
