主料2人份
大白菜200克
土豆1个 猪肉少许 豆腐干适量
辅料
精盐一茶勺
酱油一勺 细香葱适量 花椒粉少许 植物油一勺
步骤1
大白菜洗净，切条
步骤2
土豆切条，葱花和肉切好备用（不爱吃肉，所以就放一点借味，用豆干代替肉了）
步骤3
烧热油，放花椒粉，炒肉
步骤4
炒白菜，把水炒没
步骤5
放土豆条炒一会
步骤6
放豆干和葱花翻炒
步骤7
加盐，酱油，倒点水炖五分钟
步骤8
关火，出锅
准备食材。白菜，土豆，五花肉，葱，姜末，黄豆酱，水。
做法。白菜洗净和土豆去皮洗净切成条准备适量的葱末，姜末和蒜末。五花肉洗净先切薄片，然后切丝热锅凉油，放五花肉煸炒至肉变色，捞起待用。起锅下油油热，下葱，姜爆香后，放入白菜条和土豆条翻炒。放入一勺黄豆酱炒香，最好先放在中间油多的地方炒一下，下五花肉丝，加水炖煮，待汤汁减少，菜熟后，放入适量蒜末调味即可。
