冻翅根可以直接焯水嘛（翅根焯水能放冰箱吗）

冷冻鸡翅根不可以直接焯水。因为肉类食物在速冻的过程中其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。

这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻会失去一部分蛋白质和其香味物质。所以冻鸡翅根不可以直接焯水 。