芥菜包是一种传统的江南小吃。首先准备好芥菜叶、陷料、面粉和调料。将陷料用调料搅拌均匀备用。
将面粉加入适量水搅拌成面团，然后分割成小块擀成饼状，放入陷料后将芥菜叶包裹起来。
锅中加入适量水，将芥菜包摆入蒸锅中蒸熟即可。芥菜多汁且香味浓郁，咬起来干香外酥脆，内软滑口感极佳，是一道美味可口的特色小吃。
芥菜包是一种传统的中国小吃，以芥菜和猪肉为主要原料。以下是芥菜包的一种做法：
材料：
- 芥菜适量
- 猪肉馅适量
- 面粉适量
- 酵母粉适量
- 温水适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 五香粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将芥菜洗净，切成小段，用开水焯烫后捞出，沥干水分备用。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入盐、生抽、老抽、姜末、蒜末、五香粉等调料，搅拌均匀。
3. 将面粉和酵母粉混合，加入适量的温水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
4. 将醒发好的面团分成小剂子，擀成圆皮。
5. 取一张面皮，放入适量的猪肉馅和芥菜，包好，捏紧口。
6. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入芥菜包，煎至两面金黄即可。
注意事项：
1. 芥菜焯水时可以加一点盐，这样可以保持芥菜的绿色。
2. 猪肉馅可以根据个人口味添加其他调料，如料酒、糖等。
3. 包芥菜包时要将口捏紧，防止煎制时馅料流出。
4. 煎芥菜包时火候要控制好，以免煎糊。
