焗鹌鹑蛋的做法（盐焗鹌鹑蛋的正确做法）

做法如下：

挑选新鲜的鹌鹑蛋，清洗干净。

准备粗盐和香料，如八角、香叶、桂皮等。

将粗盐和香料混合后放入烤盘中，进烤箱用180度热风循环烘烤10分钟。

将烤热的粗盐倒出一些在烤碗底。

把鹌鹑蛋放入烤碗内。

将剩下的粗盐倒进烤碗，把鹌鹑蛋全埋起来。

把装着鹌鹑蛋的烤碗放进预热好的烤箱内，上下火180度热风循环烤25分钟即可。

以上是焗鹌鹑蛋的基本做法，您可以根据个人口味适当调整香料和盐的用量。