你好，要提升新手跑外卖的效率和业绩，可以考虑以下几个方面：
1. 提高送餐速度：尽量减少送餐的时间，可以通过熟悉送餐区域、选择交通便利的路线、掌握更高效的送餐技巧等方式来提高送餐速度。
2. 保持良好的服务态度：提供友好、礼貌的服务，及时回复顾客的咨询和投诉，尽量满足顾客的要求，可提高顾客的满意度和口碑。
3. 提供优质的食品安全保障：确保食品的卫生安全，遵守食品安全法律法规，保持食品的新鲜度和质量，提高顾客的信任度和回头率。
4. 利用社交媒体宣传：通过在社交媒体上发布美食图片、特色菜品、优惠活动等内容，吸引更多潜在顾客的关注和购买，扩大外卖的影响力和知名度。
5. 定期进行顾客满意度调查：主动收集顾客的反馈和建议，了解顾客对外卖服务的评价，及时改进和优化服务，提升顾客的满意度和忠诚度。
6. 与商家建立良好的合作关系：与餐厅、快餐店等合作伙伴保持良好的沟通和合作，提高订单的及时性和准确性，增加合作伙伴的信任和支持。
7. 积极参加平台的推广活动：关注外卖平台的推广活动，积极参与折扣促销、满减活动等，吸引更多顾客下单和购买。
8. 不断学习和提升自己：关注行业动态，学习外卖业务和管理知识，了解市场需求和竞争情况，持续提升自己的专业素质和经营能力。
多看，多跑，多实践这是最大的提升。大家都知道跑外卖很辛苦，尤其是对新手，刚到一个城市打拼，东南西北不熟悉地形更难跑。
