香茅羊肉煲做法（香茅羊肉的做法大全）

羊肉洗净，切块飞水备用；

香茅洗净，切段拍碎备用；

开锅下油，爆香姜片、干葱、黄姜粉和香茅，下羊肉翻炒片刻，攒米酒，下适量水、八角、生抽、蚝油、香茅酱、胡椒粉，慢火焖稔，最后收汁调味便可。