以下是猪肉白菜肉饼的最正宗做法：
材料：
猪肉末 250 克
白菜叶 50 克
葱末 10 克
姜末 10 克
盐适量
糖适量
生抽适量
料酒适量
白胡椒粉适量
食用油适量
清水适量
步骤：
将白菜叶洗净，切碎备用。
在猪肉末中加入葱末、姜末、盐、糖、生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀。
加入白菜叶，搅拌均匀。
在平底锅中倒入适量的食用油，将油热至 7 成热。
将肉饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄。
提示：
在搅拌均匀肉馅时，尽量朝一个方向搅拌，这样可以使肉饼更有嚼劲。
在煎肉饼时，火候要适中，不要太大，以免煎糊。
