食材清单：
主料：咸鱼干250克
辅料：姜少许，大蒜少许，胡椒粉少许，油1汤匙
做法步骤：
1. 把买来的咸鱼干用水漂淡，洗净。
2. 然后将咸鱼切块，加入适量姜，大蒜，肥肉一块，油放入电压力煲内蒸。
3. 蒸熟后，起锅倒掉水，把胡椒粉洒在鱼面上，再淋上滚油就好了。
原料：
· 咸鱼干
· 葱
· 姜
· 料酒
· 玉米油
· 糖
· 醋
· 花椒粉
做法：
咸鱼干用水泡2小时，洗净，剁成小块，再次洗净。
放入水中煮5分钟，去除咸味。
将切丝，葱切丝，蒜切片。
把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里，再码上鱼块，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油。
锅中水烧开，放到蒸屉上蒸25分钟。
蒸好的咸鱼干，撒上葱花。
希望以上信息对回答您的问题有帮助。
