素高汤是指不使用肉类、蛋类食材，亦不含动物油脂的美味高汤。素高汤可以单独喝，也可以在烹饪其它汤、酱汁和菜肴时作为调味汤使用熬制方法需要看你是熬制那种类型的汤了，下面我就以黄瓜玉米腰果汤为例子说明一下熬制的方法：
1、陈皮先泡水20分钟至软。蜜枣如果是大颗的话，一颗就够
2、红萝卜削皮切块，大黄瓜洗净连皮切块，玉米切段。全部材料放锅中，注入约2L的水，大火煮滚捞起杂质，盖上锅盖转小火煮一小时
3、其实这个汤已非常够味，不需任何调味料。只是，如果觉得还是带点咸味好，那加半茶匙盐巴也无妨。
您好，素高汤是一种不含肉类或动物骨头的清汤，通常由蔬菜、香料和水煮制而成。它是素食主义者常用的汤底，也适合需要低脂肪、低卡路里食品的人食用。素高汤有时也会加入蘑菇、海带、豆腐等食材来增加味道和营养。
