丝瓜长成什么样可以吃（丝瓜长到什么程度就老了不能吃了）

很多人以为丝瓜能不能食用是看其生长的大小，但实际上，丝瓜成熟与否不是根据长短粗细决定的，品种不同大小也不同。 一般说来约手腕粗，一尺长的丝瓜均可食用。 丝瓜有层很厚的皮（晒开可作洗碗布，可想而知有多粗糙），因此丝瓜皮一定要削干净才好吃。

丝瓜一般长到直径7-8厘米时吃最好。

使用时要先打皮，剖开后去子，再片成片。

炒时先滑一下油然后配肉片或虾仁炒都可以。

口感爽脆回味略苦，能去火。