用料：
生菜2颗
蒜泥几片
盐适量
油适量
醋适量
糖适量
做法：
1/7准备辅料：
2/7准备食材：
3/7倒入适量的油，放入蒜泥小火炒香。
4/7放入生菜，大火煸炒。
5/7放入佐料，放一点点醋和糖，生菜就会比较脆。
6/7两分钟出锅。
7/7好了。
呛锅生菜是一道常见的家常菜，口感爽脆，营养丰富，以下是一种常见的做法：
1. 准备材料：生菜200g、蒜、柿子椒、花椒、姜、食盐、生抽、醋、白糖、鸡精。
2. 将生菜洗净用淡盐水浸泡后沥干水分。
3. 用盐，生抽，白糖，醋调成味汁。
4. 锅烧热放油。
5. 放入干辣椒段，蒜茸，姜末和花椒爆香后关火。
6. 锅中加入生菜，再将调好的味汁倒入，拌匀即可。
你可以根据个人口味对调料用量进行调整，也可以加入其他喜欢的配菜。
