保存奶茶的茶汤需要注意以下几点：温度应该控制在0-4℃之间，避免高温影响茶汤的质量；时间不宜过长，一般在48小时左右需要使用；包装应该选用密封好的容器，避免异味污染；卫生方面需要注意洗手和保持清洁的操作环境。
如果需要延长保存时间，可以选择添加防腐剂和添加剂来延长保质期，但不建议使用
奶茶店泡好茶叶应该放冰箱冷藏。是因为热茶可以直接放冰箱冷冻，热茶在刚泡好还比较热的时候就放入冰箱冷冻，容易导致冰箱内的温度出现波动，可能会影响冰箱内其他食物的保存状态，同时过快的冷冻也可能会不同程度的破坏茶水内的营养。
