第一步：发面
面粉300克，酵母2克，水170克，混合成面团，发面半个小时。（注意：这里只需要发面30分钟，此时面团是半发面状态，这也正是节省时间的原因。）
半发面的特点：做出来的面食有面香味，柔软中带着嚼劲，而且节省时间，不用提前很长时间去发面。
第二步：做油酥
面粉30克＋十三香2克＋盐4克＋40克热油，混合成油酥。用热油泼的油酥吃起来更香，热油能够激发出面粉和十三香的香味。（没有十三香可以用五香粉代替）
第三步：做饼
发好的面擀成长方形，抹油酥，卷起来，揪成大小相等的剂子，团圆后压扁做成圆烧饼。烧饼上抹一层水粘上白芝麻。做好的饼二次醒发10分钟
第四步：烙饼
电饼铛预热好之后刷油、放饼，盖上盖子烙至两面金黄即可，中间记得翻面。
这样美味的五香油酥芝麻烧饼就做好了，外酥里软，咬一口满满的芝麻香味，非常值得一试哦！
家常五香饼的做法:切葱，备用，在碗内加入面粉，2个鸡蛋，葱花，椒盐，盐，五香粉????（量可以根据自己添加），搅拌成糊，在碗内放入少许猪油（不要太多哦，摊一个饼只要一点点），平底锅中加入油，猪油，倒入面糊，将面糊用小勺摊平煎至金黄出锅！
