9-10月份
芋头一般在每年的9-10月份成熟收获。早熟品种的芋头在8月份左右成熟，晚熟品种要等到9-10月份。具体收获时间还受到芋头品种、种植环境、时间等多种因素的影响。 芋头通常是在8月到10月之间进行收获，其中早熟的品种多是8月份就能收获了，晚熟的品种要等到9月到10月之间才可采收。 因此，芋头的成熟收获时间大致在9-10月份之间。
收获芋头的季节是秋季。
因为在秋季的时候，芋头已经成熟，并且还没有遭受到太低的温度，这时候收获芋头可以得到最好的口感和品质。
此外，秋季阳光充足、空气干燥干爽、降雨较少，也非常适合芋头生长。
芋头是一种非常营养的食物，富含多种维生素和矿物质，具有滋阴润肺、健脾开胃的功效。
在收获芋头的时候，应该选择外表完整、表面光滑、没有明显病虫害的芋头，这样可以保证食用的安全和健康。
