绿豆汤隔夜大多数是可以喝的，但是也需要根据实际情况做判断。正在寒冷的冬季做了绿豆汤，没有一次喝完第2天可以喝，因为冬季的气温比较低，并不会导致绿豆汤在一夜之间出现变质和腐坏的情况，但是喝的时候尽量加温一下。绿豆汤在炎热的夏季没有喝完，又没有及时放到冰箱的冷藏里面，第2天不要再继续喝，很可能会引起不舒服
可以吃。
1. 煮熟的绿豆具有一定的抗菌作用，可以在室温下存放一晚上而不会变质，因此隔夜煮熟的绿豆是可以食用的。
2. 在煮熟的绿豆保存过程中，要确保存储环境干燥、卫生。
若存储过程中存在异味或油腻感说明食用方式存在问题。
为确保健康和口感最佳，建议在煮熟后立即食用，不建议长时间存储。
