谷种催芽泡48-72小时。
浸种前一周选晴天将种子晒6～8小时，然后将晒好的种子放在干燥、阴凉的地方凉透心,以促进种子的呼吸作用和酶的活性，有利于提高种子发芽率和发芽势；浸种时间不易过长，最好采用“日浸夜露”的方法，即白天浸种、夜晚捞出摊开，浸种时最好将种子放入流动清水中先浸6小时（无流动清水的要每隔4－6小时左右换水一次）。 谷种升温后，控制温度在35～38℃，温度过高要翻堆，过低则泼的温水，温度要提高。经20小时左右，谷种即可露白破胸。到5月中下旬气温正常，则采用日浸夜露方法，无需加保温材料，均可正常发芽。
