白菜溜粉坨是一道非常受欢迎的传统菜肴，口感爽滑，味道鲜美。下面是制作白菜溜粉坨的做法：
所需食材：
- 白菜 500克
- 粉条 100克
- 瘦肉末 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将白菜切成小块，粉条用温水泡软备用。
2. 热锅加油，放入姜末、蒜末和瘦肉末煸炒至变色。
3. 加入切好的白菜，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、酱油、料酒和鸡精，继续翻炒。
5. 将泡软的粉条放入锅中，加入适量的水，翻炒至粉条熟透。
6. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 在翻炒白菜和粉条的过程中，要不断翻炒，以免粘锅。
2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或其他调料。
3. 粉条煮熟后，可以用冷水冲洗一下，这样可以去除粉条表面的淀粉，使其更加爽滑。
1.粉坨放入锅中煮到水开，捞出置凉
2 把粉沱切5毫米薄片
3 白菜削片
4瘦肉切片
5 锅中油热后煸炒肉片
6肉片变色后加入葱姜和酱油，翻炒
7 翻炒上色后加入白菜片翻炒
8 在放入粉沱翻炒，沿着锅边淋入醋
9加入适量水，盐，五香粉，烧制锅开
