铁锅好,铁锅炒菜味道好而且比较健康一些,不粘锅上面的涂层对身体有害,但是使用铁锅也要会开锅才行,不然很容易粘锅。
买铁锅,铁锅使用寿命比不粘锅长。铁锅质地结实,无论是大火爆炒、颠勺还是反而洗刷,表面都不易受损,非常耐造,使用寿命长达10年以上。