柴鱼的特点（柴鱼干价格一斤多少钱）

柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品,形状像柴,所以被广东人称为柴鱼。最大的特点是宜于长久贮藏,可保存三年不坏,用其做汤,味道甚佳。它是日式早餐“味噌汤”的主角。健脾胃、益阴血,补髓养精、明目增乳。

柴鱼，也说财鱼，才鱼，黑鱼，是体呈杆状黑色肉食性鱼类，有主脊刺，小刺少，民间术后补血较好。