生的金针菇有异味了 还能吃吗（买回来的金针菇有刺鼻味道能吃吗）

正常的金针菇放保险里面 4摄氏度～6摄氏度 一般放1个礼拜是不会变质的，在这期间其实金针菇还是在生长的，同时也会释放一些气体，导致金针菇会有一些异味，一般这种异味闻起来有点像酒精发酵的气味，属于正常气味，市场上90％的金针菇在包装里面都有这样的味道，一般拿出来散发一段时间就会没有了～