1. 先将猛火灶通电，并找到厨房里的总阀门，将猛火灶和总阀门通过管子连接在一起，注意安全，不要将猛火灶打开。
2. 打开总阀门的开关以及猛火灶的开关，将其轻轻往左边一拧，就可以看到猛火灶已经打上了火，这样就可以使用了。
3. 点火之前首先打开点火枪，将火焰放在点火管口的附近，而不是中心，只是先做好点火的准备，然后才可以拧开火管按钮。注意不要一直点火，因为煤气遇到明火就会自动点燃，从而引燃火管，一直点火会造成煤气泄漏，这是种危险的行为。
4. 点火管点燃之后接着就打开主火，当猛火炉的主火点燃之后，点火管不能一直燃烧着，要及时关闭，这样才能保持猛火炉的使用寿命。
5. 猛火炉使用完之后，也要检查有没有漏气的情况。
以上就是上海猛火灶的使用方法，仅供参考，建议根据实际说明书或咨询商家具体操作步骤。
