直接饮用。习惯陈醋味道者可直接饮用，但应注意每日不能饮用太多。
2、烹饪肉类。陈醋可使骨头软化，促进骨中的矿物质溶出，提升营养价值。陈醋还可以消除水产品的腥味。
3、做调味料。陈醋可用于凉拌蔬菜、做蘸料或者烹饪时调味，为食用饺子、凉皮、面条等食物时的必需品。
4、醋由小麦、高粱等农作物酿制而成，含多种无机盐与维生素。陈醋为酿成后存放时间较长的醋，醋味浓郁，不易变质。
陈醋的常用吃法有陈醋花生米，拌面条等。陈醋花生米做法如下：材料花生米，香菜，大蒜头，陈醋做法1、花生洗净，晾干，入油锅翻炒，直到花生变色，捞起来，晾凉。
2、将香菜、大蒜头切碎备用。
3、在碗里倒入醋、放入适量糖。
4、将晾透的花生米、调味汁倒入保鲜盒，同时放入香菜和大蒜头，盖上盖子，摇一摇，拌均匀，一会儿就可以吃了
