毛肚太老怎么办 买回的毛肚放了几天了煮来吃时发现嚼不动了咋办啊（毛肚放冰箱里一年了还能吃吗）

你好，自己吃，用高压锅炖煮。批量加工毛肚要先用富磷联浸泡腌制后炖煮，毛肚脆嫩多汁，非常好咬，出品率高，烹调不收缩。