首先要把准备炒的榛子进行挑选,榛子尽量选择个头大一点而且表面无明显划痕的,把有霉变不好的挑出来,然后全部放到盘子里,往锅底倒入两汤勺食用油稍稍加热,选用厚底的炒锅点火 ,放入准备好要炒的榛子,小火慢炒。
为了榛子受热均匀,在整个炒榛子的过程中要不停用铲子翻炒,经过翻炒能听见榛子啪啪炸开的响声,这时候锅烧的很热了,要注意不要碰到锅从而烫伤手。
随着温度的持续上升,还能闻到榛子的香味了,这时炒制的榛子就
1. 准备材料：新鲜的榛子、食用油。
2. 将榛子放入烤箱中，以180度烤10分钟，然后取出放凉。
3. 将烤好的榛子剥去外壳，取出里面的果仁。
4. 在平底锅中加入适量的食用油，烧热后加入榛子果仁。
5. 用中小火不断翻炒，直到榛子果仁变成金黄色并散发出香味。
6. 关火后将炒好的榛子倒入碗中，待其冷却后即可食用。
