南瓜焗饭是一种将南瓜的甜味与米饭的香软相结合的美味料理。以下是制作南瓜焗饭的步骤：
材料：
- 南瓜 1个（约500克）
- 米饭 2杯（煮熟的）
- 火腿或培根 100克（切成小丁）
- 洋葱 半个（切碎）
- 蒜瓣 2瓣（切碎）
- 青豆 50克
- 胡萝卜 50克（切丁）
- 奶酪 100克（切丝）
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
- 鸡汤或水 1杯（可选）
- 香草（如迷迭香、百里香）少许（可选）
做法：
1. 预热烤箱至200摄氏度。
2. 将南瓜对半切开，去掉种子和纤维，然后将南瓜肉切成1厘米厚的片。
3. 在一个大碗中，将煮熟的米饭、火腿丁、洋葱碎、蒜末、青豆、胡萝卜丁混合均匀。
4. 加入盐、黑胡椒粉调味，如果喜欢，可以加入一些香草提味。
5. 将调好味的米饭填充到南瓜片的凹槽中，不要填得太满，留出一些空间让南瓜在烤制时能膨胀。
6. 将填好米饭的南瓜片放在烤盘上，淋上适量橄榄油。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，焗大约30分钟，或者直到南瓜变软且米饭变金黄。
8. 取出烤盘，撒上奶酪丝，再放回烤箱中烤5-10分钟，直到奶酪融化并呈现出金黄色。
9. 从烤箱中取出，稍微冷却后即可上桌享用。
南瓜焗饭既可以作为主食也可以作为侧菜，其香甜的南瓜搭配香浓的奶酪，是一道色香味俱全的佳肴。
通过将贝贝南瓜切开并挖去籽，再将炒制好的米饭放入南瓜中，最后撒上芝士，用蒸烤模式烤制十分钟，制作出一道老少皆宜的芝士南瓜焗饭，家人肯定会夸你。
