可以
主料:小黄鱼1000克，豆腐10块，西红柿／番茄2个。
辅料
郫县豆瓣酱30克，蒜米20克，姜20克，蒜苗50克，西红柿250克。
配料
油适量，盐适量，蚝油适量。
步骤:
1. 土豆腐一分二，下油锅炸。
2. 黄蜂鱼用姜，盐料酒腌制半小时。
3. 黄蜂鱼下油锅微炸。
4. 番茄去皮切小块。
5. 油锅热，小火，下姜片，蒜米，豆瓣酱炒出味，调水下番茄，下炸豆腐，鱼入锅焖十分钟，起锅完成。
可以，可以这样作【原料】黄花鱼（小）400克番茄200克姜10克蒜头10克香葱10克【调料】色拉油30克料酒10克鸡精2克精盐5克【做法】
1、先把小黄鱼去内脏洗干净凉干。番茄切成块壮。姜和蒜切成沫备用。
2、热锅下油爆香姜和蒜，放入小黄鱼煎一下，翻动煎至两面微微有的黄色了就可以。
3、接着就倒入适量的水，同时放入料酒开大火烧开。
4、接着改中火，同时放入番茄，慢慢的熬一会，等到汤汁变成奶白色后加盐和鸡精调味出锅上面撒上葱花。
