材料：马兰头 500克 、 香干 几块 、 面粉 500克 、 水 250克 、 盐 少许 、 糖 少许 、 芝麻油 少许
做法：
步骤1要选嫩绿的马兰头，口感会更鲜美。
步骤2香干洗干净备用。
步骤3马兰头洗干净用开水焯一下。水里放点苏打粉，焯好的马兰头颜色会更加碧绿。
步骤4马兰头切碎。
步骤5香干切丁。
步骤6香干用油煸炒一下。
步骤7放开切好的马兰头里。
步骤8放盐，糖，芝麻油搅拌均匀。
步骤9拌好的马兰头，油绿油绿的。香干饺子馅好了。
香干饺子馅是一道美味可口的中式饺子馅，以香干的口感和馅料的丰富而受到人们的喜爱。以下是一份香干饺子馅的做法：
所需食材：
香干 200 克
猪肉末 300 克
韭菜 适量
大葱 适量
姜末 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
做法：
将香干切成小块，用清水浸泡 10 分钟，之后沥干备用。
将猪肉末用盐、胡椒粉和姜末拌匀，腌制 10 分钟左右。
锅中加入适量食用油，烧热后放入腌制好的猪肉末，煸炒至变色。
加入适量的韭菜和大葱，继续翻炒，待韭菜熟透。
加入泡发好的香干，翻炒均匀。
最后加入适量的盐和胡椒粉，继续搅拌均匀。
香干饺子馅就制作完成了，可以包饺子使用了。
