1.
首先准备好鸡腰子500克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，再放入500克的鸡腰子，用小火焯水五分钟。
3.
五分钟之后直接把鸡腰子捞出即可。
4.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
5.
放入葱段五克，姜片五克，蒜片五克，煸炒出香味。
6.
接着放入杭椒15克，小米辣20克，洋葱150克。
7.
再把鸡腰子500克放入其中，放入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，鸡精五克，食用盐20克，料酒五毫升，翻炒六分钟即可。
8.
六分钟以后，直接装盘，鸡腰子就做好了。
