食材：
猪肚1个、白菜100g、黑木耳5朵、玉米面(白)适量、胡萝卜半个、老抽1勺、食盐1勺、白糖少许、鸡精5g、水淀粉适量、葱1段、姜3片、蒜适量
步骤1
猪肚内外用盐揉搓，冲洗干净，再用醋揉搓，冲洗干净，最后用玉米面揉搓，冲洗干净
步骤2
将洗净的猪肚放入锅中，加葱、姜、料酒、花椒、大料煮90分钟
步骤3
将煮好的猪肚放凉斜切成片
步骤4
白菜洗净切片，木耳用温水泡软撕成小朵，胡萝卜切菱形片
步骤5
锅中油热后，放入葱、姜、蒜炒香，加入胡萝卜、木耳、白菜翻炒一会儿
步骤6
放入肚片翻炒均匀，加少许老抽上色，加盐、糖、鸡精调味，水淀粉勾芡即可
1、猪肚洗净焯水，再做一锅新水开锅后放入猪肚，花椒、八角、小茴香，葱段、姜片、绍酒、盐，煮一小时捞出待用。
2、熟猪肚晾凉切条。
3、海参切块、胡萝卜切滚刀块、大葱切斜块、姜切片，水发木耳撕小块。
4、锅中做开水将海参、胡萝卜、木耳焯水捞出5、另做一锅开水，放入猪肚、海参、胡萝卜、葱姜、木耳，放少许盐、胡椒粉、绍酒、鸡精炖30分钟即可出锅装碗。这道菜是真的大补大补大补，重要的话说三遍，给孩子，老人喝，都能强健筋骨。但是过犹不及，大家小心调节哦！
