花椒树发芽时间是4月。花椒树4月中旬萌芽期。7月下旬采果期。
花椒树属落叶灌木，高3到7m，茎干通常有增大皮刺。枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺。花期3到5月，果期7到9月。喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，抗病能力强。不耐涝，短期积水可致死亡
花椒树通常在每年5月份发芽，7月下旬采果，植株属于落叶灌木，茎干长有增大皮刺，花朵为圆锥花序，果实呈球形，在花椒树的生长过程中，需要每年喷施6次磷酸二氢钾和尿素的混合肥液，并在夏季采收时剪除衰弱枝、病虫枝。
