穿山甲的舌头的确有一定的特殊设计，可以卷起来和伸展开来。它的舌头前端部分比后部分更宽，类似于一个三角形。当穿山甲需要使用舌头时，它会突然将舌头伸展出来，然后用前端的部分来粘住食物，而后端则保持在喉咙的位置。之后，穿山甲会将舌头猛地收回，把食物送到口中，然后再次将舌头卷起来。
穿山甲舌头能卷起来的原理是由于它的舌骨比较特殊。穿山甲的舌骨位于胸腔内，舌头的前部连接到舌骨的末端，当舌骨收缩时，舌头就会像卷帘一样卷起来。穿山甲的舌头长度可以达到身体长度的两倍以上，这也是它能够轻松捕食和从树皮上捕捉昆虫等的原因之一。
穿山甲的舌头是特别长而且灵活的，可以从嘴巴里伸出来，用于捕捉特别小的昆虫和蚯蚓等食物。
当穿山甲张开嘴巴时，舌头会伸出并因为舌骨的协助变得更加灵活。当需要收回舌头时，穿山甲会将舌头弯曲成“Z”形，然后迅速收回嘴巴里。这个过程类似于将一张纸张卷起来。
