怎么烙饼好吃（电饼铛烙饼不硬的窍门）

制作好吃的烙饼可以考虑以下几点：

选择面粉： 选择适合制作烙饼的面粉，一般选择中筋或高筋面粉。

加入油脂： 在面团中适量添加食用油，可以增加口感，使饼更加松软。

掌握水分： 控制好水的添加量，使得面团适中湿润，但不过于粘手。

休面： 在揉好的面团进行一定时间的休面，有助于面筋形成，提高口感。

烙制火候： 烙饼时火候要适中，两面均