用开水泡5分钟。
首先将面饼用开水浸泡5分钟，当面饼变软以后把水倒出去，这时就把热干面的配料倒入，与面饼搅拌均匀就可以食用了。热干面不同于其他的汤面，它是需要先把面煮熟，捞出后控干水分，在淋入辣椒油、醋、香油、五香酱料等调料，吃起来酸辣可口。
五分钟
袋装热干面可以像泡方便面一样泡着吃 ，需要注意以下事项：
1、可放开水里泡5分钟左右，切记时间不要太长，武汉热干面口感要Q有韧劲儿；
2、一定要把水倒干，不然就要花很多时间去搅拌它；
3、把酱包放入，搅拌，建议加些配菜和醋，像酸豆角、辣萝卜丁之类的口感更好。
