肉炒小豆腐怎么做（茴香炒小豆腐最正宗的做法）

肉炒豆腐是我们平时餐桌上的常见菜。首先先把肉切成小肉丁，或者肉沫也行。

然后把豆腐切成方丁，在炒制前把豆腐先用水绰一下，这样豆腐不容易碎。

切好葱姜蒜下锅爆香再把肉丁倒进锅里翻炒，放点儿生抽、盐，最后把豆腐倒进锅里翻几下，最后出锅前勾点儿水淀粉倒进锅里翻几下就可以出锅了。

1

准备小豆腐

2

葱切碎备用

3

猪肉切成小丁

4

锅里油热加入肉丁煸炒

5

炒至肉丁表皮微焦加入葱炒香

6

加入小豆腐翻炒一会，加入适量盐炒匀即可