猪血脂肪高吗（猪血蛋白质含量高 为什么便宜）

不高。

猪血含水分95%,蛋白质4.3%,脂肪0.2%,碳水化物0.1%,灰分0.5%;钙69毫克,磷2毫克,铁15毫克。

猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。

脂肪在正常范围值内，并没有传谣说的那么高，猪的脂肪一般都沉积在猪肺外面的油脂层，最多的地方是肠部，肥肠的部分