山楂月饼馅料是一种传统的中秋节美食，可以按照以下步骤制作：
材料：
- 山楂干 200克
- 冰糖 50克
- 水 适量
步骤：
1. 将山楂干用清水浸泡约30分钟，使其变软。
2. 将泡软的山楂干捞出，用刀去掉果核，然后切成小块备用。
3. 在炒锅中加入适量水和冰糖，用中小火慢慢熬煮至冰糖溶化。
4. 将切好的山楂块放入炒锅中，继续慢煮至山楂变软烂，糖水变浓稠。期间需不停搅拌，防止糊底。
5. 熬制至山楂块和糖水完全融合，呈现出浓郁的红色糖浆。
6. 关火，将熬制好的山楂馅料倒入容器中，待凉后即可用于制作山楂月饼。
温馨提示：
- 熬制过程中需要不停搅拌，避免糊底糊锅。
- 可根据个人口味酌情调整糖的量。
希望以上的步骤对您有所帮助，祝您制作出美味的山楂月饼！
主料
色拉油50g
辅料
色拉油适量 长思水晶蜜枣适量 蜜豆适量 白糖适量 水适量
步骤1
蜜红豆放入碗内。
步骤2
山楂条切碎。
步骤3
蜜枣切小块。
步骤4
混和成馅料，均分成馅料，团成圆形。
步骤5
油酥面团和水油面团和好，放一边饧发。
步骤6
将面团和馅料均分。
步骤7
将水油皮擀成圆饼，包住油酥面团。
步骤8
收紧口。
步骤9
擀成长牛舌形。
步骤10
卷起，放一边，盖保鲜膜，饧发。
步骤11
再次擀长。
步骤12
卷起。
步骤13
用拇指将其对折，团起，擀成圆饼。
步骤14
放入馅料。
步骤15
包起来，稍按压成圆饼。
步骤16
表面刷蛋液。
步骤17
撒白芝麻。
步骤18
烤箱开180度，预热，20分钟。
