为什么用沙锅炖的东西比用高压锅炖的好吃（高压锅和微压锅哪个煮肉好吃）

沙锅炖是文火，没有像高压锅太大的气压，加上沙锅有瓷香，炖起来美味相当。 就是速度比不上高压锅快