早上带饭到单位中午吃 会变质吗（早上带饭需要放冰箱中午再加热吗）

早上的饭放到中午可能会变质。

因为夏天温度比较热，室内的温度也相对比较高，如果没有放到冰箱或者阴凉的地方，食物处在一个温度高的环境下可能会变质。所以早上饭放到中午可能会变质。

在平时食物应放置在阴凉或冰箱内进行保存，最好是中午的饭中午做，饭菜放久后也会影响食物本身的营养成分及味道，而且食物中的亚硝酸盐含量会增加，对人身体是有很大危害的。