蒜爆鸡肉串蒜需要煮吗（蒜爆鸡肉的家常做法大全）

不需要煮

因为煮过的蒜就失去了算原有的香味，而且煮过的蒜容易便变绿变色的算，再使用就不会那么好看只需要把蒜扒好，切碎，再下入鸡肉之前，把蒜末用油炒香变至金黄色，然后再把鸡肉串放在锅里一起爆炒，这样香喷美味的蒜爆鸡肉串就做完了，所以说大蒜是不能煮的