发酵粉发面后直接蒸就可以吗（发酵粉和面不发直接蒸可以吗）

使用发酵粉发面后，可以直接蒸制。发酵的目的是使面团更加柔软和有弹性，蒸制则可以将这种特质固定下来。不过，蒸制的时间和温度需要根据具体的面团大小和厚度进行调整，以确保面点能够均匀受热并完全熟透。