猪舌苔不去掉能食用吗（猪舌头表层没有去除可以吃吗）

不能食用。因为猪舌苔是不卫生的，是猪长期吃食过程中积存下来的，上面有细菌，必须清除干净才能食用。

首先把猪舌头放在清水里泡一泡，然后用刀把舌头刮干净，露出红色的舌头表层。清洗干净以后，要经过焯水，再煮或者是烹饪。

不能食用。猪舌苔上含有大量的细菌。有的还含有病毒，虽然加热能杀死不部分细菌和病毒，但不能完全去掉，所以在食用前要去掉猪舌苔。