以下是一个常见的麻辣豆腐皮香料包配方比例，供你参考：
- 干辣椒：10-15 克
- 花椒：5-10 克
- 八角：1-2 个
- 桂皮：1 小块
- 香叶：1-2 片
- 小茴香：1-2 克
- 草果：1 个（拍裂）
- 姜蒜：适量
请注意，这只是一个基本的配方比例，你可以根据个人口味和喜好进行调整。如果你喜欢更麻辣的味道，可以增加辣椒和花椒的用量；如果你喜欢更浓郁的香料味，可以适当增加八角、桂皮和香叶的用量。
此外，你还可以根据自己的喜好添加其他香料，如丁香、肉蔻、砂仁等。在使用香料包时，将所有香料放入布袋或纱布中，系紧口袋，然后在烹饪过程中放入锅中炖煮，以充分释放香料的味道。
记得在烹饪麻辣豆腐皮时，根据食材的量和个人口味，适量调整香料的用量，逐步尝试，找到最适合你的味道。同时，配合适当的调味料，如盐、酱油、豆瓣酱等，以达到满意的口感。
配方：豆腐皮10公斤，辣椒粉1公斤，花椒粉0.6公斤，麻油0.5公斤，酱油1公斤，米酒0.5公斤，味精0.1公斤，水适量。
