主要食材【主料】食油75克，葱花50克。
【辅料】姜末5克，甜酱10克，蒜片10克，酱油50克，醋50克，食盐20克，味精、花椒各少许，清水50克。制作方法炒勺上火放入食油、花椒，待油热后投入甜酱、葱花、姜末、杯片，略加煸炒，随加入酱油、醋、食盐和味精，再加入清水烧开后，倒入碗内即成。
原料
面条 (100g)
步骤
1
准备好10毫升醋、10毫升酱油、200克肉末、10克香菜、50克葱白、50克姜、100克面条、500毫升清水、50克生菜。
2
把葱切段，姜切丝，
3
锅中倒入30毫升花生油，油热放入肉末，进行翻炒。
4
加入葱姜，放入10毫升酱油，10毫升醋翻炒。
5
加入香菜翻炒盛入碗中。
6
锅中倒入300毫升清水，水开放入面条、生菜。
7
将面条生菜煮熟盛入碗中，把做好的卤汁倒在面条上即可。
