小叶茼蒿可以煎着吃，以下是生煎茼蒿的做法：
准备新鲜的茼蒿一斤左右，超市里买的小虾米适量，大蒜几粒，大葱一段，红线椒一个，红干椒一小把备用。
切一些配料，大蒜拍扁切成蒜末，生姜切成姜片，红线椒切成圈，红干椒切成段，大葱切成葱花，一起放入料碗中备用。
起锅添入半勺油，放入茼蒿，用勺子摊平，加入食盐一勺，十三香半勺，味精小半勺，颠锅翻炒，反复翻面煎制，一分钟后即可关火起锅装盘。
另起锅，添入少许油，倒入葱姜蒜和红干椒爆香，翻炒几下，放入小虾米，加入冬菇酱油适量，简单翻炒几下，即可关火。
最后把炒好的配菜，均匀的浇在茼蒿上面即可。
小叶茼蒿清爽可口，营养丰富，如果你喜欢吃茼蒿，可以尝试这种做法。
