根据钢结构设计规范，跨度为7米、梁高为600mm×250mm的钢梁能承受的荷载取决于其截面惯性矩和受力情况。假设该钢梁受集中荷载作用，则其承载力为荷载除以梁长的一半所得的值，即(荷载/3.5)×1000。如果荷载为1吨，则该钢梁能承受的荷载为(1000/3.5)×1000=285,714.29公斤。但实际情况中，钢梁的受力情况可能会受到多种因素的影响，如支座刚度、梁端弯曲等，因此具体的承载力需要根据实际情况来计算。
不能确定，需要更多的参数才能计算出来。
原因：荷载承受力的计算需要考虑多个参数，仅给出跨度和梁高是无法计算出荷载承受力的，如钢材质量、材料的屈服极限值、设计荷载系数等。
有了这些参数才能进行计算出荷载承受力。
在工程实践中，计算和设计荷载承受力需要精确、全面的参数，相关的技术要求也比较高，所以我们一般需要请专业的设计师或工程师来进行荷载计算。
